山楂含有机酸与铁锅中铁反应呈灰褐色也影响口感。所以不能用铁锅煮山楂榚。而且用铁锅煮山楂糕能产生黑色沉淀物,影响山楂糕的品质。且记不能用铁锅煮山楂糕,不然就前功尽弃。:
山楂含有机酸与铁锅中铁反应呈灰褐色也影响口感。所以不能用铁锅煮山楂榚。而且用铁锅煮山楂糕能产生黑色沉淀物,影响山楂糕的品质。且记不能用铁锅煮山楂糕,不然就前功尽弃。:
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