藕是碱性还是酸性（最强碱性食物第一名）

碱性。

莲藕一般是碱性的,碱性食物通常是食物经过燃烧之后,所有灰分的化学成分,主要成分包括钾,钠,钙,镁等元素,而且在溶于水之后通常会生成碱性溶液。