如何做清炖鸡翅根（清炖鸡翅根最正宗的做法窍门）

原料

鸡翅根 (6个)

植物油 (少许)

葱 (一根)

姜 (一块)

盐 (适量)

水 (适量)

花椒粒 5克

八角 5克

枸杞 5克

辣椒 一个

鸡精 适量

老抽 适量

1/准备食材，部分姜和葱切碎。

2/鸡翅根用开水烫一下，去腥味又去油，出锅备用。

3/锅中放油，待油热下部分花椒粒、八角，再放葱和姜丝煸炒出香味。

4/再放入鸡肉，倒入老抽，洒盐，煸炒出颜色。

5/倒入清水，放入所有的调料，加鸡精。大火炖15分享，小火炖20分钟即可。