高压锅炖肉水烧干了怎么办（高压锅炖东西水怎么会全部烧干）

需要加水，重新放回高压锅炖煮。
因为高压锅在炖肉的过程中需要一定的水分才能完成烹饪过程，如果水烧干了，锅内温度将升高，对锅和炖肉造成损害，可能导致肉变硬或焦糊。
加水后重新加热，可以继续完成炖肉的过程，并确保口感和质量。
另外，在使用高压锅时一定要注意火候和水量，避免出现水分不足或过多，以免对食材和器具造成损害。