干木耳炒蛋怎么做好吃（木耳炒蛋干做法步骤）

干木耳炒蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是制作干木耳炒蛋的具体步骤：

所需材料：

鸡蛋2个

干木耳25克

葱花适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

油适量

制作步骤：

1. 干木耳提前泡发至软，用手将水挤出，撕成小块；

2. 打入鸡蛋，加入盐和鸡精，搅拌均匀；

3. 热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，小火慢炒；

4. 待蛋液已经凝固，将其翻面，再用铲子将鸡蛋倒至一边锅中；

5. 将干木耳倒入锅中，加入葱花、适量的生抽和盐，充分翻炒，直至香味四溢。

温馨提示：

1.干木耳需要先泡发，然后用手撕成小块，这样便于入味和烹饪。

2.加入鸡蛋液后，要用小火慢慢炒，这样可以让蛋液更加细嫩。

3.最后炒出来的干木耳炒蛋要够有味道，需要加入足量的盐和鸡精，让味道更加鲜美可口。