干燕窝如何泡发 炖煮（干燕窝泡发的正确方法）

1.泡发。将干燕窝用纯净水浸泡4小时左右。

2.撕条。将浸泡后发胀的燕窝沿着纹路撕成条状。

3.清洗。将燕窝放入水中冲洗干净。

4.挑毛。如果燕窝有燕毛可以用小镊子挑出，或者用水过滤掉，实在不想挑毛也并无大碍，小绒毛可以随着人体代谢排出，对健康没有任何影响

5.炖煮。将水沥干后把燕窝放进炖盅，倒入纯净水，水量没过燕窝1-2cm，隔水加热25-30分钟。