南瓜大包子的家常做法（南瓜素馅大包子家常做法）

南瓜大包子是一道美味的家常菜，下面是它的做法：

材料：

- 面皮：

  - 500克中筋面粉

  - 260克水

- 馅料：

  - 500克南瓜

  - 200克瘦肉馅

  - 1个葱，切碎

  - 2颗蒜瓣，切碎

  - 2汤匙生抽

  - 2汤匙料酒

  - 1茶匙盐

  - 1茶匙白胡椒粉

  - 1茶匙姜末

  - 1汤匙花椒粉（可选）

  - 2汤匙植物油

做法：

1. 准备面皮：将中筋面粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。再盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟。

2. 准备馅料：将南瓜去皮，蒸熟并用勺子压成泥状。加入瘦肉馅、葱末、蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末和花椒粉，搅拌均匀。

3. 将植物油加热，倒入馅料中，用筷子搅拌均匀，这样可以增加肉馅的香味。

4. 将面团分割成适合包馅的小面团，擀成薄皮。取一个面皮，加入适量的馅料，包成包子的形状。记得捏紧口子，以防煮的时候煮破。

5. 将包好的包子放入蒸锅中，间隔放置，防止煮熟后粘连在一起。盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，直到包子煮熟。

6. 蒸好的南瓜大包子即可食用，可以搭配酱油、醋和蒜泥等调料品尝。

希望这个南瓜大包子的家常做法能够帮到你。祝你做菜成功，享受美食！