食材:白菜半个、粉条1把、豆腐1块、海带1小张、豆腐皮1张、猪肉1块、豆角1把、姜丝,葱段适量、八角1个、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、五香粉1勺、鸡粉1勺。
做法:
白菜洗净切成小块,粉条用温水泡软。
1,豆角切成长段,豆腐皮,海带,切成片,豆腐切成块。
2,猪肉洗净切成薄片
3,起锅倒少量的油,把八角姜丝葱段爆香
4,然后倒入肉片煸炒至发白,将肉里的油份逼出来, 放1勺生抽继续翻炒上色。
5,加入白菜,加1勺老抽上色,加入半勺白糖,翻炒均匀。
6,再加入豆角、豆腐、海带、豆腐皮、倒入清水,水没过菜就行。
7,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖20分钟,隔小段时间记得翻炒一下,20分钟后加入粉条,加盐,生抽,五香粉,继续焖煮10分钟,最后留少许汤汁即可关火。