里脊肉炖蛋怎么做（里脊肉蒸鸡蛋正宗做法）

用料

鸡蛋 3个

肉末 194克

生抽 3勺（33克)

老抽 半勺（6克）

白糖 3克

步骤 1

猪里脊最嫩的那块，洗干净，剁碎，宝宝小的肉沫再剁碎一点，加入生抽，老抽、白糖，拌均匀备用！怕腥就用姜抓抓拿掉⚠️⚠️

步骤 2

蛋打散加同等的水，1:1，边搅边加，拌均匀

步骤 3

现在变一碗了

步骤4

勺子????去浮泡

步骤 5

蛋液倒肉沫里拌匀，这样拌、不要太大力又有气泡了⚠️⚠️

步骤 6

倒盘子里，牙签多扎几个洞。

步骤 7

上汽入锅蒸，中火25-30分钟，我都是电磁炉定时蒸30分钟，另一个锅做饭哦！

步骤 8

有没有喜欢的来戳！????

步骤 9

吃饭咯????

步骤 10

这个是不放老抽的，三勺多一点生抽！