土豆丝的做法（土豆丝的做法正宗做法）

土豆削皮切丝，泡清水中，洗去淀粉，沥水备用。

大蒜生姜切片，青红椒切丝。

锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。

倒入土豆丝，翻炒一分钟。

放入青红椒丝翻炒一分钟。

放少许盐，翻炒半分钟即可。