一、食材用料
章鱼700克、盐适量、酱油少许、蒜头适量、葱适量、朝天椒适量、姜适量。
二、做法
1、章鱼去眼和内脏，然后用盐抓洗干净，切段待用。
2、用冷水将章鱼段煮沸断生即可。
3、锅里放少许油，放入蒜姜炒香。
4、加入葱和朝天椒翻炒片刻。
5、再加入刚好断生的章鱼，大火
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