土豆和米饭都属于淀粉食物,相对来说大米的含糖量高些。因为大米含有的淀粉量要高于土豆,如果当主食吃,米饭升糖比较快,米饭里面的碳水化合物多,在人体内主要分解为血糖。米饭含糖量较高,因为每100g大米中就含有77。
2g碳水化合物,而碳水化合物在人体内分解主要变为血糖,通过查表发现大米饭的血糖指数为83,属于高血糖指数食物,不利于糖尿病患者、肥胖患者多食用。米饭的淀粉含量高于土豆,升糖比较快。
土豆和米饭都属于淀粉食物,相对来说大米的含糖量高些。因为大米含有的淀粉量要高于土豆,如果当主食吃,米饭升糖比较快,米饭里面的碳水化合物多,在人体内主要分解为血糖。米饭含糖量较高,因为每100g大米中就含有77。
2g碳水化合物,而碳水化合物在人体内分解主要变为血糖,通过查表发现大米饭的血糖指数为83,属于高血糖指数食物,不利于糖尿病患者、肥胖患者多食用。米饭的淀粉含量高于土豆,升糖比较快。
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