干拌牛肉臊子的做法（大块牛肉臊子的详细做法）

材料：

牛肉 3斤、牛板油 1斤、花椒 30g、八角 15g、桂皮 15g、香叶 5g、肉蔻 5g、生姜 30g、朝天椒 10g、大葱 1斤、香醋 2斤、盐 30g、老抽 50g、水 1斤。

1、第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁备用。

2、锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。

3、加入切好的牛肉，快速翻炒。

4、放香醋，老抽，葱花。

5、放盐拌匀，这样就完成了。