香菜蒸馍的做法(香菜蒸咸馍的家常做法)

香菜蒸馍的做法(香菜蒸咸馍的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 13:06:06

香菜蒸馍的做法

香菜蒸馍是一道口感独特、美味健康的蒸菜。以下是制作香菜蒸馍的基本做法:

所需材料:

- 馒头粉:500克

- 香菜:适量,切碎

- 酵母:适量

- 清水:适量

- 食盐:适量

步骤:

1. 首先,在一个大碗中加入馒头粉、酵母和适量的食盐,搅拌均匀。

2. 慢慢加入清水,边倒边搅拌,直到面团成型。如果面团太干,可以适量加水,太湿则加入适量馒头粉。

3. 将面团放在台面上揉至光滑,盖上湿布静置发酵,发酵时间约1-2小时,直到面团体积变大。

4. 发酵好的面团取出,放在台面上揉搓数次,排气。

5. 将面团擀成厚度约为0.5厘米的长方形面片。

6. 在面片表面均匀撒上切碎的香菜。

7. 将面片从长边开始卷起,形成一个长卷。

8. 将长卷切成适当大小的馍。

9. 将切好的馍放在蒸锅中,盖上锅盖,静置发酵20-30分钟。

10. 水开后,将蒸锅放入锅中,用中大火蒸15-20分钟即可。

11. 蒸好的香菜蒸馍取出,可以切开食用或者整个上桌。

这样制作的香菜蒸馍外观鲜亮、口感酥软,融合了香菜的香气,是一道美味的早餐或小吃。可以搭配酱料或其他喜欢的调料一起享用。

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