1.准备一条去了鳞的黑鱼，鱼身上的肉切片2.鱼片用料酒腌一会3.鱼骨切成块4.粉丝浸泡半个小时5.豆腐衣也泡半个小时6.起油锅，加入生姜和辣椒7.然后倒入鱼骨8.翻炒后加入料酒9.然后加入两大碗的清水10.用大火煮沸后转小火煮十分钟11.然后加入粉丝12.再加入豆腐衣，煮至沸腾13.加入适量的盐调味14.加入鱼片15.再加入白胡椒16.煮沸后起锅
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