贵州糯米饭怎麼做（贵州最好吃的糯米饭怎么做）

贵州糯米饭非常有特色，主要材料是糯米和花生，口感软糯甜香，以下是一份简单易做的贵州糯米饭的做法：

材料：

糯米500克，花生200克，盐适量，枸杞适量，水适量。

步骤：

1. 糯米提前泡水，时间根据湿度和温度而定，至少需要1小时左右，泡软后沥干水分。

2. 将糯米和水放入锅中，水的比例可以视口感而定，一般糯米与水的比例为1.5:1，水开后小火煮至米粒变软，大约是20-30分钟。

3. 煮糯米的同时，将花生用清水洗净，在锅中焯水，焯水后用清水洗净备用。

4. 糯米饭煮熟后，加入花生和枸杞，拌匀，盖上锅盖焖10分钟左右，等到水分被米粒充分吸收，饭变得湿润并带有香气即可出锅。

5. 出锅前根据口感适当加盐，拌匀，使爆米花更加美味可口。

贵州糯米饭的制作并不难，只要掌握好火候和材料比例，煮出来的糯米饭是甜美可口的，搭配着美味的核桃、花生、烤豆、香肠、酱牛肉、腌菜等食材，一顿丰盛的贵州美食就这样完成。