食材清单
娃娃菜 半棵 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 半根 、 千张 1张 、 肉末 100g 、 粉丝 1把 、 蒜瓣 5瓣 、 大葱 1小段 、 香菜 适量 、 白芝麻 适量 、 生抽 2勺 、 鸡精 半勺 、 香醋 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 白糖 1勺 、 盐 1勺 、 香油 半勺 、 植物油 适量
烹饪步骤
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准备食材和工具：娃娃菜半棵、黄瓜1根、胡萝卜半根、千张1张、肉末100克、粉丝1把、蒜瓣5瓣、大葱1小段、香菜适量、白芝麻适量、生抽2勺、鸡精半勺、香醋1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、盐1勺、香油半勺、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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所有食材洗净，胡萝卜、黄瓜、娃娃菜、大葱、千张全部切成丝，粉丝提前烧开水泡熟，然后捞出；
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将切好的配菜和煮熟的粉丝一起摆好在盘子里待用；
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大蒜用小旋风打成蒜末备用，调酱汁，1勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，1勺盐，半勺鸡精、半勺香油，搅拌均匀待用；
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入少许植物油，倒入肉末和大葱碎翻炒均匀
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加入1勺生抽翻炒上色至香味溢出，炒好的肉末盛出，浇在刚才摆盘好的蔬菜上，再淋上刚才做好的凉拌酱汁；
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最后再在最上面放入1勺辣椒粉和蒜末，撒上白芝麻，鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，烧至7-8成熟左右，趁热从顶上浇下，滋啦一声，香味瞬时飘出；
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最后撒上适量香菜提味装饰（不爱吃香菜的可以略过）；
最后一步
搅拌一下，麻辣鲜香超级下饭的东北大拌菜就完成了！
