1荞面，白面各半，拌匀，开水和面二分之一，凉水和面二分之一，揉成面团，醒20分钟左右
2醒好的面，取一块擀成条状，刷油，撒上适量椒盐和干面
3叠被子似的卷成卷(这样出层多）
4电饼铛预热，放入擀平的面饼
5饼铛盖盖，有热气出来时，打开翻另一面，刷油
6两面变焦色出锅
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