清水豆腐正宗做法（清水炖豆腐的正宗做法）

主要食材

豆腐

调料

葱、盐、香油、水淀粉

工艺

炒制作方法

1、豆腐洗净，切成小方丁，用清水浸泡半小时，捞出沥水；葱洗净，切成葱花。

2、锅置火上，加入清水、豆腐丁，大火煮沸后，用水淀粉勾薄芡，加入盐、葱花、香油调味即可。