主料:白水洋豆腐一块
辅料:雪菜,咸肉,葱段,姜片,青大蒜叶
调料:味精,鸡精,白胡椒粉
【制作过程】
1:豆腐切正方形小块,咸肉切片,雪菜切段,青大蒜切末。
2:锅烧热,放入菜籽油和猪油,放入咸肉片煸炒,煸炒出油后放入葱段和姜片爆香。
3:然后放入雪菜和肉片一起煸炒。
4:加入高汤两勺,大火烧开后放入豆腐关小火慢炖5分钟
5:炖五分钟后放入味精,鸡精提鲜。
6:再炖两分钟放入青大蒜末即可出锅。
主料:白水洋豆腐一块
辅料:雪菜,咸肉,葱段,姜片,青大蒜叶
调料:味精,鸡精,白胡椒粉
【制作过程】
1:豆腐切正方形小块,咸肉切片,雪菜切段,青大蒜切末。
2:锅烧热,放入菜籽油和猪油,放入咸肉片煸炒,煸炒出油后放入葱段和姜片爆香。
3:然后放入雪菜和肉片一起煸炒。
4:加入高汤两勺,大火烧开后放入豆腐关小火慢炖5分钟
5:炖五分钟后放入味精,鸡精提鲜。
6:再炖两分钟放入青大蒜末即可出锅。
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