发酵粉和酵母区别（酵母发面的方法和用量）

用法不同。发酵粉和酵母粉都是用在面食烹饪制作当中，酵母粉发酵时间长，主要是用于面食馒头包子花卷等，发酵粉侧用于饼干，面包类的多。