广东顺德正宗猪肚鸡配方（ ）

1.

配方：鸡腿1个， 猪肚条150克，料酒5克 ，姜片8克， 红枣2个， 当归3片 ，党参2克， 枸杞2克 ，黄芪2克 ，白胡椒粉0.5克 ，花胡椒粉0.5克， 纯牛奶150毫升

准备好食材，处理好并清洗干净备用

2.

锅内放入鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克

3.

焯水去腥去血沫

4.

将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀

5.

继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时

6.

加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅

7.

美味的猪肚鸡就做好了。