牛肉干放了几天有白霉可以吃吗

不能

如果牛肉干保存不当,放置于潮湿环境中,可能会使细菌在牛肉干中大量滋生、繁殖,导致牛肉干中的蛋白质、碳水化合物等营养成分被破坏,还会产生细菌、霉菌毒素而出现牛肉干发霉的情况。