在东北的时候一般逢年过节村里都会杀猪，但是猪的体积比较庞大杀猪之前得先比较粗一点的树木和绳子把猪捆到上面去，在把猪杀死准备用热水烫前，杀猪匠先要在猪的后腿上割一个小口，然后用铁棍从割开的口子里，顺着后腿向猪头方向用力捅几下，就是想要皮肉分离，然后就抱着猪脚使劲吹气，直吹的整个猪像皮球一样鼓起来了，再用细绳扎紧猪腿上的口子避免漏气。
养猪是农民常见的现象，这是农村农民的致富手段之一，很多家庭都是丈夫上班，妻子没事在家里养几头猪或者几只鸡，以此来增加家庭收入。杀猪的时候，首先要用木棍将猪打晕，然后几个人把猪按住，用刀子在猪的喉咙处划开一个口子，猪血就会如泉水般涌出，下面用盆或者桶接住。等到猪血流得差不多的时候，旁边还有个人用木棒不停地敲打猪身。
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。猪，杂食类动物。猪一般多指家畜。猪是十二生肖之末，也称之为亥。哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长。生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。
