酱焖脊骨怎么做（酱炒脊骨最正宗的做法）

牛脊骨的酱焖做法如下：

用料：牛脊骨1000g，糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量。

做法步骤：

1.准备煮好的牛脊骨。

2.备葱段、姜片。备蒜片。

3.做锅点火，放入煮好的牛脊骨，加入葱、姜。

4.加入糖、酱油，加入少许水炖，边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上，加入蒜片提味。

5.待汤汁渐少，接近靠干，脊骨烂熟，加入味精即可。