牛肉里能放姜吗（牛肉为什么不要放姜）

牛肉里可以放姜，做法如下。

食材:

牛肉200g 、 姜 100g 、 蒜头 50g 、 葱 50g 、 料酒 适量 、 酱油 少许 、 香辣油 50g

步骤:

步骤1/10

将牛肉切成大小相等的块。

步骤2/10

姜切丝，蒜头去皮就好。

步骤3/10

姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会牛肉会出好多油的。

步骤4/10

爆香姜蒜后不用再加油直接加入牛肉炒片刻再加入适量料酒。

步骤5/10

再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。

步骤7/10

再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。

步骤8/10

闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。