泡菜白肉豆腐汤做法（泡菜汤豆腐汤的正宗做法）

做法区域分类：朝鲜做法和四川做法，主要取泡菜产地和做汤添加的佐料。

下面是一种常见的做法步骤：

1. 将猪肉白肉切成薄片，用清水漂洗一下，去除血水和杂质。

2. 将切好的白肉片用少许盐和淀粉拌匀，腌制片刻。

3. 豆腐切成块状，泡菜切成适当大小的块。

4. 锅中烧开水，将腌制好的白肉片放入煮水中焯水，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜炒香。

6. 加入泡菜翻炒均匀，然后加入适量的清水，待水开后放入焯水好的白肉片。

7. 煮开后，加入豆腐块，继续煮沸。

8. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再煮1-2分钟即可。

9. 撒上适量的葱花作为装饰，即可享用。

这是一种简单的泡菜白肉豆腐汤做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您做菜成功，享用美食！