云南猪干巴的制作过程（云南猪干巴肉调料配方）

材料：

干猪皮 500克，白醋 750克，食盐 100在克。

1、把所有材料准备好。

2、锅中煮开水，水开后把猪皮放进水中焯一下。

3、取出，用冷水泡10分钟。

4、切去猪皮中带有的肥肉，并切成长条状。

5、把切好的猪皮放进干锅中炒一下，把水分炒干。

6、把甜醋倒入砂锅中，加入红糖、猪皮，大火煮开，转小火煮20分钟熄火即可。