咸菜炒饭的神仙做法

材料：

- 适量腌制好的咸菜（如咸菜丝、咸菜小块等）

- 适量白米饭（最好是隔夜饭）

- 适量食用油

- 适量葱姜蒜末

- 适量鸡精或盐

- 适量生抽（可选）

- 适量胡椒粉（可选）

- 适量香菜（可选）

步骤：

1. 首先，将腌制好的咸菜切小丝或者小块备用。

2. 在锅中加热适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入切好的咸菜，快速翻炒均匀，使其与葱姜蒜充分混合。

4. 加入适量的白米饭，用铲子将饭粒和咸菜进行均匀的翻炒。

5. 根据个人口味，可以适量加入生抽或胡椒粉提鲜。继续翻炒均匀。

6. 最后，根据个人口味加入适量的鸡精或盐来调味。翻炒均匀后，可以加入一些香菜作为装饰，提升口感。

7. 将炒好的咸菜饭装盘，可以直接食用，也可搭配其他菜肴一起享用。