正宗火烧和面做法(传统火烧的和面做法和配方)

正宗火烧和面做法(传统火烧的和面做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 02:43:24

正宗火烧和面做法

面粉

250g

150g

酵母

2g

方法/步骤分步阅读

1/7

首先把所有材料混合均匀,揉成面团,发酵至原体积的两倍大。

2/7

发酵好的面团充分排气。

3/7

分成一样大小的面团,然后揉圆。

4/7

把面团按扁,然后用牙签扎上小孔(避免在烙制过程中鼓起)。

5/7

锅中不需要放油,直接把火烧放进去进行烙制。

6/7

一面烙至金黄后翻面,继续烙制。

7/7

烙至两面金黄盛出即可。

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