怎样烫粉条不粘（烫粉条的最佳方法）

1.

把干粉条放进大盆里。加足量水,没过粉条,将粉条泡。如果用冷水泡的话,时间比较长,但是口感比较好,直到泡软就好。用温水泡的话,能缩短时间,但不要泡太软,稍微有点儿硬心就好。不建议用热水泡会影响口感。

2.

将泡好的粉条,捞出控水,不要带有大量的水分。做到这一步后,有的人就把粉条倒进锅里炒,也有的人把粉条倒进锅里,再煮一下。千万不要这么做。把粉条倒进盆内,先加1勺生抽和一勺老抽,搅拌均匀,让每根粉条都裹上味道和颜色,然后再倒入适量的食用油搅拌,让每根粉条上都裹上油纸。经过这么处理后,粉条之间不会粘连,而且颜色和味道都非常均匀,避免粉条下锅后粘连和味道颜色不均匀的情况。