莲子大骨头汤的做法（莲子红枣骨头汤的做法）

一）煲莲子大骨头汤所需食材：

猪大骨400g，莲子适量（还可加芡实50g，玉米1根）盐、葱、姜适量

二）做法步骤

1.原料准备：芡实洗净，浸泡提前一晚泡好。

2、莲子洗净去莲子心泡二小时，玉米切段

3.猪筒骨洗净，凉水下锅，开火焯去血沫，捞出洗净备用

4.将焯过的猪骨、泡过的芡实、莲子、玉米段、姜片一起放砂锅中加水，大火烧开转小火煲2小时

5.最后调入盐，关火

6、莲子骨头汤出锅撒上葱花即可。