主料:肘子适量
辅料:葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量
酱肘子的做法步骤
1.肘子洗净下锅焯水。
2.捞出冲洗干净。
3.起锅烧油下入葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶,花椒,冰糖炒出香味。
5.放黄豆酱,生抽,蚝油,老抽,料酒加水煮开,放盐。
6.肘子和煮好的汤一起放入压力锅中,压半个小时。
7.熟了。
8.倒入炒锅大火收汁。
9.出锅了。
主料:肘子适量
辅料:葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量
酱肘子的做法步骤
1.肘子洗净下锅焯水。
2.捞出冲洗干净。
3.起锅烧油下入葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶,花椒,冰糖炒出香味。
5.放黄豆酱,生抽,蚝油,老抽,料酒加水煮开,放盐。
6.肘子和煮好的汤一起放入压力锅中,压半个小时。
7.熟了。
8.倒入炒锅大火收汁。
9.出锅了。
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