干海参上面有白色的是不是发霉了（干海参发白和发霉的区别）

1、若是用食用盐加工等工艺制作而成的干海参表面存在白点是正常的，就是盐分的析出导致的，将其泡开后清洗干净就没有了。

2、若是使用其他工艺加工而成的干海参也可能析出白点也属于正常情况可以食用。

3、若是干海参表面的白点长出了白毛则可能是变质了。