黄鳝煲鸡的做法（黄鳝炖鸡汤正宗做法）

材料：鸡脯肉300克，鳝鱼100克，桂圆50克，红枣20克

　　调味料：盐5克，葱5克，姜5克，香菜3克，高汤适量

　　鳝鱼煲鸡汤的做法

　　1、将鸡脯肉洗净切条焯水，鳝鱼洗净改小段。

　　2、桂圆去外壳，和红枣一起洗净。

　　3、炒锅上火倒入油，葱、姜炝香，加入高汤，下入鸡脯肉、鳝鱼、桂圆、红枣，调入盐，煲至熟，撒入香菜即可。