西洋参滑里脊的做法(西洋参炖里脊肉配点嫩豆腐行吗)

西洋参滑里脊的做法(西洋参炖里脊肉配点嫩豆腐行吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-15 08:17:46

西洋参滑里脊的做法

西洋参滑里脊是一道非常营养且美味的菜品,做法如下:

食材:

1. 猪里脊肉250克

2. 西洋参30克

3. 生姜适量

4. 葱适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 油适量

步骤:

1. 准备好猪里脊肉,去皮去筋,切成薄片。

2. 西洋参洗净,切成小段。

3. 生姜切成细末,葱切成葱花。

4. 将里脊肉片放入碗中,加入一勺料酒、一点盐和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。

5. 热锅倒入油,加入姜末和葱花,煸炒出香味。

6. 加入里脊肉片,翻炒均匀,炒至变色。

7. 加入西洋参,翻炒均匀,炒至西洋参变软。

8. 最后加少量的水,加盐和鸡精,翻炒均匀,收汁即可。

西洋参滑里脊的烹饪时间不宜过长,以保持西洋参的口感和滑嫩的里脊肉。可以搭配米饭或者面条食用。

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