不同品类的柠檬酸度也不一样,黄柠檬的果汁就偏酸,香水柠檬就偏香甜一些。不够酸可以使用黄柠檬加香水柠檬来调节酸度和香气,前期捣柠檬力度也可以影响酸度,柠檬时间不能捣太长,一般捣出汁就可以。果糖和蜜香味道比较强烈的茶叶可以用来给偏酸的柠檬来调味。
不同品类的柠檬酸度也不一样,黄柠檬的果汁就偏酸,香水柠檬就偏香甜一些。不够酸可以使用黄柠檬加香水柠檬来调节酸度和香气,前期捣柠檬力度也可以影响酸度,柠檬时间不能捣太长,一般捣出汁就可以。果糖和蜜香味道比较强烈的茶叶可以用来给偏酸的柠檬来调味。
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