红薯大量储存方法（冬天保存红薯最好的土办法）

以下是一些建议：

1. 地窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径 1 米左右，井筒深 5～6 米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫 10～15 厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2. 棚窖贮藏：挖宽约 2 米，长 3～4 米，深 2 米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

3. 屋窖贮藏：屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好。在贮藏前，先将屋内打扫干净，用硫磺烟熏消毒。储存红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。

4. 切片晒干保存法：将红薯洗净，切成片状，然后晒干。晒干后的红薯片可以放入密封袋中，存放在干燥、通风的地方。这种方法适合储存大量的红薯，且便于携带和食用。

总之，在储存红薯时，要注意保持适宜的温度（13-16 摄氏度）和湿度，避免温度过高或过低，以及受潮、受冻等问题。