原因主要有两点:
1、油量不够,导致粘锅。
2、煎饺过程中要用的火太猛。
煎饺不粘锅的做法:
1、先放少量的油,将锅上火加热到有点冒油烟的样子,加点冷油倒出来,然后再把饺子放进去,在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。
2、如果是速冻水饺最好是化开再煎。用平底锅,放点油,油热了放进去,中小火,或者在锅里稍微加一点水,这样煎出来的饺子不那么硬。
原因主要有两点:
1、油量不够,导致粘锅。
2、煎饺过程中要用的火太猛。
煎饺不粘锅的做法:
1、先放少量的油,将锅上火加热到有点冒油烟的样子,加点冷油倒出来,然后再把饺子放进去,在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。
2、如果是速冻水饺最好是化开再煎。用平底锅,放点油,油热了放进去,中小火,或者在锅里稍微加一点水,这样煎出来的饺子不那么硬。
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