为什么食用油不以kg或g做单位 而以升做单位（食用油的5升和公斤怎么换算）

用升做单位而不用斤是因为：

根据国际的衡量标准，Kg(公斤) 是用于衡量固体的重量；L 或 ml (公升 或 毫升) 是用来衡量液体的容量。

由于液体的浓淡，密度的不同，同样的容量，其重量不一定相同，因此不能用重量来衡量容量。

食用油是液体，而液体的单位多用"升"或"毫升"为计量单位。