可以一起炒着吃。【做法】① 将茄子切成两半,撒盐腌制5分钟,然后放入蒸锅中蒸6分钟左右取出,把茄肉撕成小块;
② 洋葱切成碎末,下锅旺火炒15秒,倒在茄子上;
③ 另起一锅,加入3勺酱油、1勺米醋、小半勺糖、少许香油,待料汁浓稠后淋在洋葱及茄子上,拌匀后即可食用。
可以一起炒着吃。【做法】① 将茄子切成两半,撒盐腌制5分钟,然后放入蒸锅中蒸6分钟左右取出,把茄肉撕成小块;
② 洋葱切成碎末,下锅旺火炒15秒,倒在茄子上;
③ 另起一锅,加入3勺酱油、1勺米醋、小半勺糖、少许香油,待料汁浓稠后淋在洋葱及茄子上,拌匀后即可食用。
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