豆腐豆芽粉条怎么炒好吃（豆芽豆腐粉条家常做法）

1，提前用清水将粉条泡软；豆芽同样的浸泡几分钟；豆腐切成长条，放入冷水中，撒入少许食盐，祛除豆腥味

2、干辣椒洗净切段，大葱切段，大蒜切片，生姜切丝

3、泡软的粉条切成长条，装盘备用

4、锅中倒入食用油，油温8成热时，放入辣椒段，葱段，蒜片和姜丝爆香

5、放入豆芽翻炒，滴入几滴食醋，使豆芽的口感更脆，紧接着放入食盐，鸡精，味精和十三香，加入少量清水，焖几分钟后放入豆腐

6、最后放入粉条，煮三分钟左右，倒入少许生抽翻炒均匀，即可出锅