小白菜汤的做法（小白菜汤的12种做法）

回答如下：材料：

- 小白菜 500 克

- 豆腐 200 克

- 鸡肉 150 克

- 鸡蛋 1 个

- 姜片 5 片

- 食盐 适量

- 香油 适量

做法：

1. 将小白菜洗净切成小段，豆腐切成小块，鸡肉切成薄片，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放适量清水，加入姜片和鸡肉片煮至鸡肉变色。

3. 加入小白菜和豆腐，煮至小白菜变软。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子快速搅动，让鸡蛋成小丝状。煮 1 分钟后加入适量食盐调味。

5. 最后淋上适量香油即可。

小贴士：

- 可以根据口味加入葱花、胡萝卜等配料。

- 煮汤时不要用过多的调料，以保持清淡的口感。