一、 食品工程与技术
食品工程与技术是食品科学与工程专业的核心方向之一。该方向主要研究食品的加工工艺、设备和工艺控制技术
二、 食品营养与食品安全
食品营养与食品安全是食品科学与工程专业的重要方向之一。该方向主要研究食物的营养成分及其对人体健康的影响，以及食品安全与食品卫生等问题
三、 食品科学与食品化学
食品科学与食品化学是食品科学与工程专业的重要方向之一。该方向主要研究食品的组成、结构、物性及其化学反应等方面的科学问题
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