晚上发面早上炸油饼的方法（炸油饼可以晚上和面早上做吗）

1. 把酵母.鸡蛋.白糖.盐放在一起，加入适量清水搅匀。

2. 面团要软一点。

3. 醒10分钟以后，手抹点油揉面，，在醒10分钟。

4. 面团醒好了。

5. 面团放在面板上，搓成长条，分成大小均匀的剂子。

6. 切好的葱末。

7. 不用擀面杖，用手把剂子按扁，包上香葱。

8. 包好以后在醒5分钟。

9. 醒好的小饼擀薄，在上面划二刀。

10. 锅内放油烧热，放入油饼，飘起来就反面。

11. 两面金黄就出锅。

12. 成品。