羊血怎么做好吃（羊血为啥不建议吃）

主料：羊血适量

辅料：葱适量，蒜适量，姜适量，香菜适量，花生油适量，料酒适量，香醋适量，味极鲜酱油适量，白胡椒粉适量，白糖适量，香油适量，蚝油适量，水适量

做法：

1. 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片

2. 香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用

3. 羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状

4. 碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌均匀调成碗汁备用

5. 锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香

6. 倒入羊血翻炒均匀

7. 倒入调好的碗汁翻炒均匀

8. 待锅中的汤汁浓稠时，放入香菜段继续翻炒均匀即可关火