干豌豆泡发后怎么吃（干豌豆泡发的正确方法）

可以做成西红柿炒豌豆。

准备原料：大西红柿1个、鸡蛋2个、豌豆300克、葱姜少许、花椒几粒、生抽1勺、盐少许、花生油少许。

1、先将鸡蛋打散炒成小块备用。

2、炒锅烧热倒油，爆香花椒和葱姜，放入西红柿翻炒，倒入少许生抽提香，放少许盐提味。

3、将豌豆倒入锅里翻炒，再倒入2-3勺清水。

4、最后放入鸡蛋碎，翻炒均匀即可关火出锅。

5、完成。