油泼辣椒的正宗做法（油泼辣椒段的正宗做法）

油泼辣子的配料：辣椒面、花椒粉、孜然粉、食用油、白芝麻、生抽、生姜、大蒜头、食盐。

油泼辣子的做法：

1、把生姜、大蒜切碎，用一个碗装起来，上面一次撒上花椒粉、孜然粉、辣椒面、食盐和白芝麻。

3、搅拌均匀待油充分吸收之后，再加入生抽，生抽的量要盖过辣椒面，因为我们上面这些食材是干的，他会吸油和生抽。

4、淋完油加完生抽之后，静置等他自然冷却就可以了，做的时候注意，油温很高，小心烫伤。