烤羊一般多少斤（烤全羊一般多少公斤）

烤羊一般几十斤到上百斤不等。烤全羊一般选用出生后100～150天的羔羊。羔羊体重在30～40斤左右，肉质较为鲜嫩。

烤全羊也可以选用出生后1～2年的阉公羊或母羊，体重在60斤以上，肉质肥嫩鲜美。烤全羊时，通常会将羊开膛破肚，取出内脏，然后用竹签或铁签将羊串起来，再放入烤炉中烤制。烤全羊一般需要烤制1～2个小时，烤制过程中需要不断地翻动羊身，使其受热均匀。