酱油腌辣椒家常做法(蘸酱油的腌辣椒怎么做)

酱油腌辣椒家常做法(蘸酱油的腌辣椒怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-08 06:00:49

酱油腌辣椒家常做法

用料:辣椒 800克,酱油 400ml,蒜 20瓣,冰糖 100克,姜 200克,盐 20克 ,桂皮 1块 ,八角 2个,花椒 1把

做法步骤

步骤 1,将800克辣椒洗净擦干后,切块。 200克姜切片。 400克大蒜拍碎。

步骤 2,用20克盐腌辣椒,2个小时。 再将盐腌好的辣椒放入干净无水的瓶子中,一层辣椒放一层大蒜。

步骤 3,提前将花椒、桂皮、八角、姜片备好,用适量油炒香,再放入400ml生抽、冰糖100克,煮开后放凉。

步骤 4,将冷却的酱油倒入瓶中。

步骤 5,最后用白酒封口。(家里还剩一点点之前过节剩下的白云边酒料

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